鸡汁包子馅配方

鸡汁包子馅需准备食材：蚝油、鲜酱油、盐、白糖、老姜、料酒、玉米油、夹心猪肉、葱、鸡汁。一共4步，以下是鸡汁包子馅的详细操作：

操作/步骤

1、五花肉切成片

五花肉切成片，剁成小肉丁。

2、搅匀肉馅

容器中倒入肉末、姜末、玉米油、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、鸡汁用筷子顺时针搅匀，直至肉馅变干。

3、顺时针快速搅拌

水分4次加入，每加一次用筷子顺时针快速搅至肉馅发干。

4、冷藏1小时即可

加入葱顺时针拌匀，加盖密封，放入冰箱冷藏1小时即可。