给羊肉淖水需要先把羊肉都放到一个餐盆里,放在自来水管下面开着水冲走羊肉羊骨里的一部分血污,减少羊肉的腥膻味。然后拿出汤锅,把羊肉沥去水放进汤锅里面,加入凉水,开大火烧开后,把水倒掉。羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
怎样给羊肉淖水
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