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蒸鱼豉油除了做鱼的时候可以用以外，比如河鲜海鲜都可以用；
芥兰，菜心，盖菜，丝瓜苗等等青菜，炒水后，都可以沾着蒸鱼豉油吃；
蒸鱼豉油还可以用于制作汤类菜品，煲好的汤中加入少许蒸鱼豉油味道更鲜美；
蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料，制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。
