纳豆 ,起源于中国古代,自秦汉以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜。纳豆富含维生素K2,能够提高蛋白质的消化吸收率,在发酵过程产生多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。纳豆富含多种营养素,常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨质疏松,还可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块,调节血脂,消除疲劳,综合提高人体免疫力。
什么叫纳豆啊
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