从生长环境上区别:黄苦荞生长于海拔1500米以上的高寒山区,黑苦荞生长于海拔2500米以上的高寒山区。从外观上区别:黄苦荞外壳为黄灰色,黑苦荞外壳为黑色;从产量上区别:黄苦荞的产量较高,黑苦荞产量较低;从营养价值上区别:黑苦荞有生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3-5倍;从价格上区别:黑苦荞的产量少,所以价格比黄苦荞高。
黑苦荞与黄苦荞的区别
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