冰笋的做法

冰笋的做法共有５步。可做辣炒冰笋、冰笋炒蛋、泡椒冰笋等。准备食材：冰笋、生抽、盐、姜片、油、蒜瓣。以下是辣炒冰笋的具体操作步骤：

操作/步骤

1、切红椒

红椒洗净切片。

2、切蒜瓣

蒜瓣切片备用。

3、煮冰笋

冰笋洗净，泡３小时后，冷水下锅，大火煮15分钟左右。

4、冰笋切片

冰笋捞出过凉水，冲洗干净，切片备用。

5、炒冰笋

热锅烧油，放入姜、蒜爆香，放入冰笋翻炒，加入生抽、盐翻炒均匀即可。