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花蛤肉可以做花蛤肉煎蛋、辣炒花蛤肉、花蛤蒸蛋,以花蛤蒸蛋为例,需要准备食材:鸡蛋3个、盐适量、生抽适量、花蛤适量、温水适量、葱花适量。共分为5个步骤,以下是花蛤蒸蛋的详细操作:
操作/步骤
1、煮花蛤
将处理过的花蛤放入锅中,水开后等花蛤开壳捞出。
2、摆盘
准备碗,打三个鸡蛋,花蛤捞出后摆盘。
3、搅拌均匀
鸡蛋里放入一小撮盐,搅拌均匀,再加入温水。
4、蒸蛋
盖上保鲜膜,放入锅里蒸,水开蒸十分钟。
5、完成
煮熟后端出放葱,适量生抽即可食用。