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什么是鸭肉毒梭菌毒素中毒
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肉毒梭菌为革兰阳性菌,自然界中广泛
分布
。浅水中、腐败
动物
的尸体内含有肉毒梭菌,能产生毒素,叫肉毒梭菌 毒素。该毒素耐热,80T需
几分
钟才能破坏,为神经毒素, 鸭食人后可引起急性食物中毒。
TAGS:
中毒
毒梭菌
毒素
鸭肉
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