以下为厦门火车站周边饮食的简介如下：
斑鱼锅：丽江龙继斑鱼庄的招牌菜，鱼锅只有一种口味，汤是乳白色的清汤，班鱼片也是不错的选择，鱼片每片厚薄均匀，入汤很快熟，而且坚韧有弹性，味道清香；黑鱼煲：越城记黑鱼煲招牌菜，被誉为鱼煲中的海底捞。金牌黑鱼煲是店里最为畅销的菜品，吃完鱼还可以点青菜煮；四果汤：仙草冻、西瓜、芋圆、薏米、白木耳、啊达子、菠萝、红豆等材料做成，上面再盖上一个冰山，具有解暑功效；杨小贤绵绵冰：夏天必备解暑良方，五彩的绵绵冰呈现出好口感，绵柔似锦、风味独特、全程使用天然原料新鲜水果，不添加奶油和其它任何人工化学物质，所以绵绵冰健康、低脂，浓、醇、香；老别墅西餐馆：软心巧克力蛋糕特别有名，被誉为厦门必吃甜品之一；土冻笋：土冻笋是一种特有产品加工成的冻品，含胶质的环节动物加工熬煮，使胶质融入水中冻结而成的，配上酱、辣椒等，色香味俱全。