福建小吃的排骨汤怎么做

食材：苦瓜一根， 黄豆250g，排骨250至500g，蜜枣3个。

1、黄豆用冷水浸泡约1小时，备用；

2、将苦瓜清洗干净，切块备用；

3、将排骨清洗干净后切块，过热河；

4、将苦瓜，黄豆，排骨，蜜枣放入煲里，加水；

5、慢火煲一个半小时后加适量盐即可。