只要没有腐烂变质、没有被污染,一般是可以吃的。正常的白玉菇是不会发苦的。发苦是因为白玉菇的美味成分除了有多种氨基酸外,还含有不同的核苷酸,鸟苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鲜味物质,由于酶的作用,鸟苷酸被热水烫了就会挥发。所以留下其它成分会有些苦涩味,没有毒。
白玉菇有点苦能吃吗
百科艺
人气:2.61W
全站热门
- 1哈密瓜有点苦能吃吗
- 2丝瓜有点苦能吃吗
- 3苦瓜和蘑菇能一起吃吗
- 4香椿有点苦还能吃吗
- 5干香菇发苦还能吃吗
- 6海鲜菇炒完苦还能吃吗
- 7猪肝有点苦能吃吗
- 8白玉菇不焯水可以吃吗
- 9荷兰豆有点苦能吃吗
- 10木瓜有点苦能吃吗
- 11柚子有点苦能吃吗
- 12香菇煮熟是苦的能吃吗
- 13蕨菜有点苦能吃吗
- 14猴头菇有点苦正常吗
- 15花生油吃着有点儿苦还能吃吗