一般常说的“碱”有两种,一种是苏打(NaHCO3),一种是碱面Na2CO3苏打是做发酵用,比如蒸馒头,碱面是做面条用,或者煮粥时加一点味道很好,增加稠度。一般治疗胃酸要用苏打,因为他有两性,在酸中体现碱性,在碱中体现酸性,所以他才可以中和胃酸,可以治疗胃酸过多也就是烧心。
碱是什么做的
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