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包子面的配方500克面粉+4克酵母+2克白糖+260毫升温水。一共三个步骤,下面是做包子面详细操作:
操作/步骤
1、搅拌
准备500克面粉+4克酵母+2克白糖+260毫升温水。糖加入水里搅拌,再放入酵母粉,继续搅拌。
2、成棉絮状
搅拌好的糖水倒到面粉里,边倒边用筷子搅拌面粉,使面粉变成棉絮状。
3、发酵
面揉成光滑的样子,然后发酵即可。