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做薯片需要准备材料:土豆5个、盐适量。共分为3个步骤,以下是做薯片的详细操作:
操作/步骤
1、土豆切薄片
土豆切薄片,冷水洗净淀粉。
2、沸腾
锅中水沸腾下入土豆片,直到沸腾捞出土豆片,放入凉水中后捞出。
3、炸至变色
油温八成热土豆放入锅中,小火炸后调大火,炸至微微变色即可。