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腊肉怎么做简单
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1、在肉上扎一个孔,穿上棉线,肉内加入30g盐,抹均匀。
2、在阴凉处晾至表面干燥,放入碗内,加入
生抽
、糖、白酒。
3、腌制10~15个小时,置于阴凉通风处继续
风干
2~3天,至干硬即可。
TAGS:
腊肉
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