先秦时代,人们的主食即粮食,主要有五谷、六谷、九谷三种说法。三种说法均出自东汉著名学者郑玄,他在注《周礼·天官·疾医》"以五味、五谷、五药养其病"的"五谷"时云:"五谷:麻、黍、稷、麦、豆也";在注《周礼·天官·膳夫》"凡王之馈,食用六谷"的"六谷"时云:"称、黍、稷、粱、麦、煎";在注《周礼·天官·大宰》"以九职任万民:一曰三农生九谷"的"九谷"时云:"九谷:黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麦。"虽然说法各有不伺,但是总起来看,当时人们的主食不外有黍、稷、梁、麦、煎、秫、稻、麻、豆、稔。
先秦时期人们都吃什么
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