代宗朝李季卿刺湖州,至维扬,逢陆处士鸿渐。李素熟陆名,有倾盖之懽,因之赴郡,泊扬子驿。将食,李曰:陆君善于茶,盖天下闻名矣,况扬子南零水又殊绝,今者二妙,千载一遇,何旷之乎。命军士谨信者,执瓶操舟,深诣南零。陆利器以俟之。俄水至,陆以杓扬其水曰:江则江矣,非南零者,似临岸之水。使曰:某櫂舟深入,见者累百,敢虚绐乎。陆不言,既而倾诸盆,至半,陆遽止之,又以杓扬之曰:自此南零者矣。使蹶然大骇伏罪曰:某自南零賫至岸,舟荡覆半,惧其尠 ,挹岸水增之处,士之鉴,神鉴也,其敢隐焉。李与宾从数十人皆大骇愕。李因问陆,既如是,所历经处之水,优劣精可判矣。陆曰:楚水第一,晋水最下。李因命笔,口授而次第之。
唐朝饮食典故
百科艺
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