法国斗牛犬是一种活泼、聪明、肌肉发达的狗，骨骼沉重，背毛平滑、结构紧凑，体型中等或较小。法国斗牛犬亲切，敦厚，忠诚，执著，勇敢，具有独特的品位，而且完全表露于表情与动作。对小孩和善，同时也是作风彪悍，能力强，对于新鲜事物有极强的好奇心。
法国斗牛的调教，它们喜欢玩球，绳子，布条类，飞盘等玩具。可以用这些法国斗牛犬喜欢的玩具跟它们培养感情。
法国斗牛犬的饲养过程，首先要安排好它的饮食，每天为它准备丰富多样的食物，还要为它准备足够、新鲜的饮用水。法国斗牛在脸部、颈部都有许多的褶皱，褶皱缝隙中就非常容易沉积污垢，如果得不到及时的清洁，容导致狗狗皮毛发炎，要经常清理。法国斗牛犬非常的怕热，在夏天炎热的时候，可能出现呼吸困难的症状。要做好降温防暑的工作，选择一个通风凉爽的狗窝。