蒸包子的做法如下:
面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵;猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜;把白菜剁碎挤干放入猪肉馅中,搅拌均匀;取一个面皮放入适量的馅料包起来;然后放入蒸锅中二次发酵二十分钟;开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸3分钟;然后即可食用。蒸包子大约需要多长时间出笼
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