贵阳特色美食哪里可以吃到
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贵阳北门桥有食品店叫镜泉斋,以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作,镜泉斋荷叶糍粑流传全市,被贵阳市认可为名小吃。从贵阳驱车遵义途中有一个在乌江边的小镇的餐馆,乌江鲢鱼豆腐火锅是当地的一道名菜,以前路过的时候曾在那吃过一次,当时主人挑了一条三四斤重的活鲢鱼,当场宰洗。味道果然鲜美,至今记忆犹新。解放东路花江狗肉餐馆,花江狗肉已有100多年的历史,花江狗肉吃法讲究,再给一盘佐料丰富的辣椒水,边蘸边吃,又烫又辣、又香又麻,清爽可口,味道鲜美,若添一杯美酒,更是美妙。贵阳山湖区的豆腐圆子,赢得芳香四方溢,白玉入油壳似金。煮豆烯萁千年事,隔桌呼酒忆古今。金豆入磨转蟹黄,坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿,指说雷家圆子香。这首诗称赞的就是有着130多年历史的雷家圆子,其受欢迎的程度,可见一斑。
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