馒头蟹能吃，但是不好吃。渔民在捕鱼的时候看到这种螃蟹都不想把它捕捞上来，就算价格再低也是没有人想要去购买，因为馒头蟹虽然个头大，但是壳很厚吃起来费事，肉很少，味道也一般。
先馒头蟹本身长得很像欧洲面包蟹，但是他们的价格却差了很多，面包蟹是上等螃蟹，馒头蟹就是一个弃儿，也有很多不良商家，他们会利用这两种螃蟹长得比较像用馒头蟹冒充面包蟹，所以说久而久之，馒头蟹的名声自然就变得非常臭了。
馒头蟹的味道并不好吃，虽然他看起来圆鼓鼓的，但是螃蟹壳里面并没有多少肉，而且它的蟹壳比其他螃蟹也是硬了很多，吃起来也很费劲，时间长了之后也没有人愿意吃了，但是用这个螃蟹用来煲汤的话还是不错的。