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一、材料：
1、主料：老鸭子，酸萝卜；
2、辅料：老生姜，青花椒。
二、做法：
1、首先将老鸭取出内脏后洗净切块；
2、接着酸萝卜清水冲洗后切片待用；
3、将鸭倒入干锅中翻炒待水汽收住；
4、水烧开后倒入炒好的鸭块加老姜；
5、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制；
6、最后用炖锅慢火炖两小时后即可。
