恰玛古俗称大头菜、诸葛菜、蔓菁、圆菜头。中医上叫芜菁,也叫蔓菁。芜菁,俗称诸葛菜、蔓菁,为十字花科芸薹属的草本植物,根为球状成白色,欧洲、亚洲和美洲都有种植。维吾尔语为"恰玛古",是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜,属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根,以肥大肉质根供食,其花、根、种子还可入药。原产累范特,最早的种植是在古代中东的两河流域一直到印度河平原地区。大约在西汉武帝时期,由张骞带传入中国。芜菁属二年生草本植物,块状根,形状有球形,扁球形,椭圆形多种。
恰玛古是什么
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