油泼面属于陕西的美食。油泼面是陕西传统的特色面食之一,又叫为扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,起源于周代,并以咸阳油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味等种类。其制作讲究,将手工制作的面条煮熟,然后捞进碗里,然后将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可食用。
油泼面属于哪里的美食
百科艺
人气:1.95W
热门推荐
全站热门
- 1油泼面为什么用油醒面
- 2家庭油泼面的面要怎么和
- 3油泼面浇多少油
- 4油泼面的家常做法
- 5刀削面是哪里的美食
- 6家里用剩的食用油属于厨余垃圾吗
- 7陕西油泼面是什么面
- 8油泼面的面怎么和面
- 9油泼面的做法
- 10江油属于哪里管
- 11油泼面可以用挂面吗
- 12热干面是哪里的美食
- 13油泼面发源地在哪
- 14甜水面是哪里的美食
- 15糖油粑粑是哪里的美食
最新更新
猜你喜欢