排骨汤什么时候放葱

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排骨汤什么时候放葱

排骨汤在出锅时放葱。排骨汤的做法如下:

排骨剁成寸段,锅内加水,下排骨,加适量料酒,大火烧开;准备葱姜蒜,均切片备用;准备好香料,八角,花椒,桂皮,香叶;当排骨已烧开,有很多浮沫,这时可关火;将排骨捞出,流动水冲洗干净,放入另一个锅中;加入适量水,水量没过排骨,将切好的葱姜蒜,大料放入;将准备好的料酒倒入;开火继续煮,焖煮一个小时即可;半小时后,放入适量盐和枸杞,调味即可。