首先应该挑选淀粉含量低的马铃薯,这样可以确保制作成的薯片口感酥脆,将马铃薯去皮后用削片器削成薄片,之后放入盐水中浸泡一段时间目的是去除多余的淀粉,接下来把马铃薯片放在漏勺上鱼热油中油炸,具体的油温你可以一点点尝试调整,炸薯片的油温要高不然薯片会浸油,油炸好后口感会非常油腻,至于为薯片调味的调味料其实也很简单,使用不同口味方便面的调味粉包就可以了,趁热撒在薯片上然后搅拌均匀即可。
薯片怎么做不用微波炉
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