做拿破仑酥需要准备食材：千层酥皮2片砂糖2小勺、肉桂粉1小勺、卡士达奶油酱、蛋黄2个、砂糖35克、玉米淀粉25克、牛奶250克、香草精1小勺、黄油20克、奶油200克、糖粉30克。共分为5个步骤，以下是做拿破仑酥的详细操作：
操作/步骤
1、做卡士达酱
蛋黄、糖、玉米粉搅拌均匀。加进牛奶，小火加热，边加热边搅拌。放碗里盖上保鲜膜放凉。
2、烤18分钟
千层酥皮入烤箱，200度烤18分钟。
3、搅拌均匀
奶油和糖粉一起打发，后加进放凉的卡士达酱，搅拌均匀。
4、切成8份
千层酥皮一块切成8等份，挤上卡士达奶油酱，再放一层。
5、完成
装饰一点水果，撒上糖粉即可食用。