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猪颊肉是哪一部分
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猪颊肉是指猪下巴和猪脸颊两侧部位的肉,又名嘴边肉或者
菊花
肉。油脂不多,肉质带有软筋,口感软嫩,因猪吃东西咀嚼时会不断
运动
到嘴边肉,所以肉质软中有嚼劲,汆烫切片或烧烤都很好吃。
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猪颊
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