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1、将鸡腿洗净，用到在鸡腿上划口子，方便腌制入味；
2、准备腌制的调料，可以直接买现成的新奥尔良烤翅腌料，也可以加蒜、姜、料酒、盐自行腌制；
3、将调料与鸡腿充分拌匀，放置冰箱冷藏2至3小时，即可。
