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鱼肉是红色的是什么鱼
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三文鱼的肉是橘红色的。
原因:总吃浮游生物而含有很多虾
青素
。
自然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物物产生的。一些水生物种,包括虾、蟹在内的甲壳类
动物
食用藻类和浮游生物,把这种色素储存在壳中,它们的外表呈现红色。贝壳类动物又被三文鱼、鳟鱼、加利鱼、火烈鸟、朱鹭鸟、鸡和鸭捕食,然后把色素储存在
皮肤
和脂肪组织中。
TAGS:
鱼肉
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