水果和坚果分别什么时间吃最好
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坚果,适合早餐或者午餐后2至3小时食用,此时正餐食物大部分已经消化,可以食用坚果补充能量。晚上不吃或者少吃坚果,坚果油脂含量很高,而晚上活动量少,油脂容易积累在身体中导致肥胖。水果,适合在饭前1小时或者饭后2小时食用,水果中许多成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收;水果又是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的十分之一,先吃低热量食物,容易把握正餐的总热量摄入。如果在饭后不久就食用水果,水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合,影响身体消化吸收,并且水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,会加重胃的负担。
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