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1、熟猪肚切条水淀粉红彩椒切条，大蒜对半切大葱切段。
2、炒锅下油放入大蒜和葱炒香。
3、放入肚条下入料酒翻炒十几秒。
4、加入少许开水稍煮片刻，让大蒜的味道进入肚条中。
5、汤汁快干剩少许时放入白糖，红彩椒，味精盐炒匀。
6、火勾薄芡即可出锅。
