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毛肚属于牛的哪个部位
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牛百叶其实就是牛的胃,也被称为毛肚、肚尖等,是生活中常见的食材,营养价值丰富。
毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶
发黄
,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的,属于
冷冻
食品。
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毛肚
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