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焖酱如何做法
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主料:黄豆750克。
辅料:鲜
辣椒
2000克、适量盐、生姜、
大蒜
、白酒。
做法步骤:
将黄豆洗净后沥干备用。将鲜辣椒剪碎,加入黄豆、大蒜、生姜、盐、酒搅拌均匀。搅拌好后置于养水坛中,用适量酒封口。盖上坛盖后再用适量水封口,一个月之后开坛。开坛后放入锅中蒸制20分钟,放入香油等调味品即可。
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