板面料子怎么炒啊谢谢你的指点
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先把油温升到8成热,既油面微微冒青烟就好;放入小料炸一分钟左右;放入准备好的葱,葱要分成两次炸,先炸一半;等到葱炸干,小茴香颜色变成褐色的时候,就捞出;在放入另一半葱,榨干,捞出;放入蒜子,炸干捞出;放入大料,炸一分钟,之后放入姜,等到八角颜色微微变黑即可;待油温冷却一会,放入辣椒,炸五分钟,然后放入牛肉丁,炸五分钟,之后放入番茄酱,加入适当的水,等到辣椒变软,牛肉丁劲道后就可放入豆瓣酱,文火煮半小时,放入盐味精鸡精即可出锅。
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