食材:青鱼头450g,山药300g,黑木耳15朵。步骤:1、青鱼头去鳞,去鳃,洗净,从中剖开。2、黑木耳泡发好,洗净,山药去皮洗净。3、山药切薄片。4、锅里油热,放入鱼头。5、两面煎一下。6、取砂锅,放入鱼头。7、加八分满清水,放姜片,葱结。8、加料酒。9、中火炖30分钟左右。10、放入山药片。11、放入黑木耳,中火炖至山药熟。12、放些盐煮2分钟。13、撒些胡椒粉,葱花即可。
山药可以和青鱼一起顿吗
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