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脊骨土豆汤的最简单做法
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材料:土豆500g,脊骨500g,盐少许,葱两根。
做法:
把脊骨泡在清水中洗干净,土豆削皮,切成滚刀状;煲汤罐中装满三分之二的清水,把骨头随
冷水
一起开始用中火加热。待水开始开的时候开始撇掉浮在水面的
泡沫
和渣滓;撇干净后把土豆放入,把火关小,炖2个小时;炖到一个半小时的时候加入两勺盐,继续炖到2个小时。出锅前尝一下汤的盐味。碗中加入少许
生抽
,舀出骨头和土豆,撒葱花。
TAGS:
脊骨
土豆
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