又名林蛙,是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种。由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”。寿命5-7年,每年中秋进入冬眠,在此期之间必须摄取足够营养成分,使体内积聚多量维生素及脂肪。尤以一般三岁以上雌性雪蛤更需存储大量荷尔蒙及脂肪,以便在来年春天交配后产卵之用。人们便趁此捕捉雌蛙,用绳串起来风干,然后剖开腹部,剥取体内输卵管和及卵巢之间的脂肪,而这种脂脂肪表面润泽有微显的光亮,酷似油脂,便称为“蛤士蟆油”,这种“哈士蟆油”便是真正制成“雪蛤膏”的原料。
雪蛤的生产过程是怎样的
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