云南的普洱茶是越陈越香,普洱茶与绿茶等其他茶类不同。越陈越香是普洱茶的特点,云南大叶种是普洱茶的根。大叶种与中、小叶种最大的区别在于“三高一低”,即:茶多酚含量高、生物碱含量高、水浸出物含量高,而氨基酸含量较低。普洱茶的魅力是陈韵和醇香,并不需要有过高氨基酸带来的鲜爽。 普洱茶作为一种可以喝的古董,普洱茶与其它茶类不同,它属于后发酵茶,只有通过悠悠岁月的磨砺,其独有的色、香、味才能形成,品饮价值也就越高。 越陈越香的普洱茶是需要时间的洗礼与沉淀,并与其中的微生物发生氧化聚合,才能达到苦尽甘来的功效。
什么茶放的时间长了就越好喝
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