十二红指的是十二道红颜色的菜。“十二红”中的“红”,分歧不大,一是菜品本身的红,二是上了色的红;也就是说,每道菜都是红色的,或者是接近红色的。“十二红”包括:烧仔鹅(头红)、烧鸡子(冠红)、烧黄鱼(眼红)、炒长鱼(肚子红、血红)、炒虾子(全身红)、炒苋菜(叶红、汤红)、鸭蛋(心红)、洋花萝卜(夹心红)、西红柿(熟红)、红豆粽子(点点红)、樱桃(珠红)、枇杷(皮黄红)。
端午十二红是哪十二红
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