1、形态特征：勺嘴鹬前额、头顶和后颈栗红色，具黑褐色纵纹。翕、肩和三级飞羽羽毛中部黑色，羽缘栗色，使背呈现出红栗色而具黑斑。翕部羽缘白色，在背部形成v字形的白色线。飞羽黑色，大覆羽具宽的白色尖端，次级飞羽和内侧初级飞羽基部呈现白色，与大覆羽的白色尖端共同组成翅上宽阔的白色翅带。
2、栖息环境特征：勺嘴鹬繁殖期主要栖息于北极海岸冻原沼泽、草地和湖泊、溪流、水塘等水域岸边。非繁殖期主要栖息于海岸与河口地区的浅滩与泥地上，或海岸附近的水体边上，不深入到内陆水域。
3、生活习性：勺嘴鹬常单独活动于水边浅水处和松软的烂泥地上。行走时常低垂着头，不断将嘴伸入水中或烂泥里，边走边用嘴在水中或泥里左右来回扫动前进，甚至转回来的时候，嘴也不用从水中出来。