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雪花鸡柳外面白色的是什么
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雪花
鸡柳外面白色的是面包糠。裹面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的
时间
,并且可以使食物外表皮焦酥可口。面包糠还可以用于
家常
菜肉丸子的制作,如四喜丸子等。
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雪花
鸡柳
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