视情况而定。在煮菱角的时候加入一些盐,能够让菱角的口感更好,而且有一定的杀菌作用。若不放盐也没有影响,因菱角本身有甜味,直接煮熟即可食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。菱,原产欧洲。在中国南方、北方都比较多见,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
煮菱角要放盐吗
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