蚝油打开后需要冷藏。蚝油中含有糖、淀粉以及丰富的微量元素和多种氨基酸,开启后在常温下容易发生氧化分解,且会给环境中微生物的生长繁衍提供优良的条件,容易发生变质。因此,打开后的蚝油建议放入冰箱冷藏。
蚝油打开后需要冷藏吗
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