视情况而定。通常嫩扁豆可以在沸水中煮约5到10分钟,但对于较老的扁豆,煮的时间会更长,大约15到20分钟。当颜色从翠绿色变为深绿色,且明显变软时,表明已经熟了。扁豆含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维等营养物质。
扁豆多久能煮熟
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