姜枣茶是民间温胃祛寒的良方。红糖姜枣茶在姜枣茶基础上加重红糖用量，取其和血行瘀之功。《本草求真》说：“砂糖本于甘蔗所成，经火煅炼，性转为温，色变为赤，与蔗又似有别，故能行血化瘀，是以产妇血晕，多用此与酒冲服，取其得以入血消瘀也。”
生姜红枣具有温中解表的作用，能使身体发热，毛孔张开，是早晨饮用的佳品。不适合晚上服用，会让人兴奋，血不归肝，器官该休息的时候得不到很好的休息，不利于身体健康。
姜枣茶最好是上午把它喝完，不要超过中午，姜适合在早上吃，下午和晚上不适合喝姜茶。喝下午和晚上喝完姜枣茶容易上火。
红糖姜枣茶，三味相配，血寒能去，血虚可补，冲任得到温养之味相助，二脉血气旺盛则经水自然畅通。