西红柿炒鸡蛋最好就不要过夜吃,假如鸡蛋没有完全熟透的话,特别是未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情况下,再营养的东西也会很容易滋生细菌,食用久了会有害健康,比如说会造成肠胃不适、胀气等状况。但是如果食物(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题是可以食用的。
隔夜鸡蛋炒西红柿能吃吗
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