1、早餐食物四要素
一份合格的营养早餐,应该谨遵“食物四要素”的要求。蔬菜、水果、蛋类、肉类、鱼类需合理搭配。
2、早餐主食不可缺
早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉谷类食品，吸收后会很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。
3、早餐和苏打饼say goodbye
上班族常常会因为赶上班，随便抓块苏打饼干、面包等干食当做早餐边走边吃，并且常会有口干难以吞咽的状况发生。那是由于经过了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量。
4、早餐油条一周一次
豆浆加油条的组合作为早餐应该是很多人的最爱。要留心这种搭配养分素少，并且炸、煎、炒的食品热量油脂显着偏高，长期吃对身体非常不利，所以,一星期不宜超过一次。