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1、枸杞开包后变黑主要是由于枸杞内部的糖分析出后氧化所致;
2、请看一下包装袋上的食用说明,及保质期说明(必要时可电话联系生产厂家咨询);
3、一般情况下,在保质期内食用(即便枸杞有些发黑)是可以的。