节约粮食的重要意义：一样商品供大于求则价格下降，供不应求则价格上升。像粮食这种东西，因为耕地问题和技术瓶颈，供应量已经不太能继续增加了，所以如果每个人都浪费粮食，那么实际上就抬高了需求量，简单认为是使用量和浪费量的相加，那么粮食就会涨价，对于富裕人群而言，这点涨价无所谓，但是对于恩格尔系数很大的贫困人口而言，粮食涨价是灭顶之灾。加之对于粮食供应商来讲，也更愿意将粮食优先供应给出价高且市场大的富裕地区，那么贫困地区就会面临饥荒。当然，可以通过政府调控与慈善团体赈济等途径缓解这些矛盾，但是这只是将一部分压力给富人分担，一旦粮食供应矛盾进一步尖锐的话，这些缓解手段面对看不见的手也会很苍白无力。